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Was sind die Vorteile von Chorizo?

Was sind die Vorteile von Chorizo?


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Chorizo, eine Wurstsorte, die oft mit geräuchertem Paprika oder Paprika gewürzt wird, ist ein Grundnahrungsmittel der portugiesischen, spanischen und brasilianischen Küche. Es verleiht Sandwiches und Suppen Geschmack und ergibt in Kombination mit gewürfeltem Gemüse eine herzhafte Füllung für Portobello-Pilze. Chorizo ​​enthält mehrere Nährstoffe, die sich positiv auf Ihre Gesundheit auswirken. Da es jedoch auch ernährungsbedingte Nachteile aufweist, sollten Sie es in Maßen einnehmen.

Protein

Der Verzehr von 3 Unzen Chorizo ​​erhöht Ihre Proteinaufnahme um 14,5 Gramm. Dies entspricht nach Angaben der Iowa State University Extension ungefähr einem Viertel des täglichen Proteinbedarfs einer durchschnittlichen Person mit einem Gewicht von 150 Pfund. Protein hilft, Ihr Gewebe stark zu halten, bildet einen Teil Ihres Blutes, hält den Hormonhaushalt Ihres Körpers aufrecht und spielt eine Rolle bei der Funktion Ihres Immunsystems. Das Erhalten von genügend Protein unterstützt einen aktiven Lebensstil, indem es hilft, mageres Muskelgewebe zu nähren und aufzubauen, und hilft Ihnen, Ihr Bestes zu geben, indem es gesundes Haarwachstum fördert.

Selen und Zink

Chorizo ​​ist eine reichhaltige Quelle für essentielle Mineralien, einschließlich Selen und Zink. Selen schützt Ihre Zellen vor freien Radikalen, indem es antioxidative Enzyme aktiviert, und hilft Ihnen bei der Herstellung von Schilddrüsenhormonen. Zink spielt eine Rolle in der Zellkommunikation, pflegt Ihre Zellmembranen und aktiviert fast 100 für Ihre Gesundheit wichtige Enzyme. Eine Portion Chorizo ​​enthält 18 Mikrogramm Selen und 2,9 Milligramm Zink. Dies entspricht einem Drittel Ihres täglichen Selenbedarfs sowie 36 Prozent des täglichen Zinkbedarfs für Frauen oder 26 Prozent für Männer, so das Institute of Medicine.

Cholin und Vitamin B-12

Drei Unzen Chorizo ​​ergeben 82 Milligramm Cholin - 15 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Männer oder 19 Prozent für Frauen. Als essentieller Nährstoff spielt Cholin eine Rolle im Fettstoffwechsel und hilft Ihnen, Fettsäuren für gesunde Zellmembranen wichtig zu machen. Chorizo ​​enthält auch Vitamin B-12, einen Nährstoff, der die Nervenkommunikation unterstützt und den Sauerstofftransport unterstützt. Eine Portion Chorizo ​​enthält nach Angaben des Institute of Medicine 1,7 Mikrogramm Vitamin B-12 oder 71 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis.

Ernährungsprobleme

Chorizo ​​enthält auch viel Natrium und Fett. Jede 3-Unzen-Portion Chorizo ​​liefert 33 Gramm Gesamtfett, einschließlich 12 Gramm gesättigter Fettsäuren. Laut dem University of Maryland Medical Center kann der Verzehr von Nahrungsmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren Ihre Gesundheit gefährden und das Risiko für Schlaganfälle und Herzerkrankungen erhöhen. Eine Portion Chorizo ​​enthält nach Angaben des Institute of Medicine außerdem 1.050 Milligramm Natrium oder ungefähr zwei Drittel Ihres täglichen Natriumbedarfs. Natrium erhöht auch das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle und erhöht den Blutdruck, wodurch Ihre Nieren geschädigt werden können. Essen Sie Chorizo ​​in Maßen, um die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren und Natrium zu begrenzen.