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Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Feta-Käse?

Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Feta-Käse?


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Feta-Käse wird in Griechenland traditionell aus Ziegenmilch hergestellt und erfreut sich in den USA größter Beliebtheit. Dies liegt zum Teil an seinem üppigen, würzigen Geschmack, aber auch an den potenziellen gesundheitlichen Vorteilen. Heute werden viele Arten von fetaähnlichem Käse außerhalb Griechenlands hergestellt, einige davon aus Kuhmilch oder einer Mischung aus Kuh- und Ziegenmilch. Echter Feta ist ein Produkt Griechenlands und sollte mindestens 70 Prozent Ziegenmilch enthalten.

Weniger Kalorien als die meisten Käse

Feta-Käse enthält etwa 33 Prozent weniger Kalorien als die meisten Käsesorten, hat jedoch einen viel stärkeren Geschmack als viele andere kalorienarme Käsesorten wie Mozzarella.

Weniger Fett

Der Fettgehalt von Feta-Käse liegt etwa um ein Drittel unter dem der meisten Käsesorten, insbesondere von Weichkäse oder „gereiftem“ Käse. Darüber hinaus ist fettarmer Feta in vielen Geschäften erhältlich, allerdings unter dem Nachteil eines gewissen Geschmacks und der natürlichen Textur des Käses.

Reich an Kalzium

Eine Unze Feta enthält fast 140 mg. von Kalzium, was es zu einer der besten Kalziumquellen in der Nahrung macht, die für die Entwicklung und Gesundheit von Knochen und Zahnschmelz von wesentlicher Bedeutung ist.

Kann beim Fettabbau helfen

Studien zeigen, dass fünf Portionen Käse im Allgemeinen pro Tag zum Verlust von Bauchfett beitragen können und dass eine kalziumreiche Ernährung zum Abbau von Fettzellen beitragen kann. Darüber hinaus ist Feta-Käse besonders reich an konjugierter Linolsäure, einer Fettsäure und einem Antioxidans, die beim Fettabbau im Bauchraum helfen können. Der daraus resultierende Fettabbau senkt das Risiko für Diabetes und Herzerkrankungen.



Bemerkungen:

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