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Lebensmittel, die Nukleinsäuren enthalten

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Nukleinsäuren sind komplexe organische Substanzen, die aus Ketten von Nukleotiden bestehen und in allen lebenden Zellen vorkommen. Zwei der häufigsten Arten von Nukleinsäuren umfassen DNA (Desoxyribonukleinsäure) und RNA (Ribonukleinsäure), wobei letztere mehrere diätetische Vorteile hat. Laut dem Gordon Research Institute gehören dazu eine erhöhte Darmgesundheit und Leberfunktion. Einige Lebensmittel, die Nukleinsäuren enthalten, umfassen Meeresfrüchte, Nüsse, Gemüse, Pilze, Hefe, Rindfleisch, Brühen und Suppen.

Meeresfrüchte

Eine Reihe von verschiedenen Meeresfrüchten enthält Nukleinsäuren, insbesondere Fisch. Nach Angaben des Gordon Research Institute weisen Sardinen den höchsten Anteil an Nukleinsäuren auf, die typischerweise 1,5 Prozent der Gesamtzusammensetzung der Fische ausmachen. Neben tierischen Meeresfrüchten gibt es auch pflanzliche Lebensmittel, die Nukleinsäuren enthalten. Zu diesen gehört laut AGM Foods auch Chlorella, eine Art einzelliger Algen. Die Algen sind auch für ihren hohen Gehalt an Fettsäuren und Polysacchariden bekannt.

Nüsse

Nüsse sind ausgezeichnete Quellen für Proteine ​​und ungesättigte Fette, die gut für die Herzfunktion sind. Laut dem Gordon Research Institute weisen die meisten Sorten auch einen hohen Anteil an Nukleinsäuren auf.

Gemüse

Gemüse ist ein Grundnahrungsmittel für die richtige Ernährung, da es nach Angaben der Harvard University zur Regulierung des Blutdrucks und des Blutzuckerspiegels sowie zur Vorbeugung von Schlaganfällen, Herzerkrankungen, Verdauungsproblemen, Sehstörungen und Krebs beitragen kann. Nach Angaben der US National Library of Medicine sind viele Gemüsesorten gute Quellen für Nukleinsäuren. Dazu gehören Chinakohl, Brokkoli, Lauch, Spinat, Blumenkohl, Bohnen und Sojabohnen.

Pilze

Pilze sind essbare Pilze, von denen bekannt ist, dass sie wenig Cholesterin, Fett, Kalorien und Natrium enthalten. und weil es reich an Nährstoffen wie Vitamin E und Selen ist. Nach Angaben der US-Nationalbibliothek für Medizin weisen viele Pilze, wie flache Pilze, Pilze mit weißer Kappe (Knopf), Steinpilze und Austernpilze, ebenfalls einen hohen Gehalt an Nukleinsäuren auf.

Hefe

Nach Angaben der US-Nationalbibliothek für Medizin sind hydrolysierte und autolysierte Hefen, die Lebensmittelunternehmen üblicherweise in mikrowellengeeignete vegetarische Mahlzeiten geben, zwei starke Quellen für Nukleinsäuren. Sie können auch dazu beitragen, die Produktion von Purinen in Ihrem Körper zu steigern. Dies sind Verbindungen, die unter Bildung von Harnsäure oxidieren.

Rindfleisch

Rindfleisch ist eine weitere gute Quelle für Nukleinsäuren. Laut dem Gordon Research Institute ist rotes Fleisch das Beste: Es enthält typischerweise 0,05 Prozent Nukleinsäure.

Brühen / Suppen

Nach Angaben des Gordon Research Institute sind Suppen und Brühen, die Gemüse, Pilze und / oder Rindfleisch enthalten, auch eine gute Quelle für Nukleinsäuren.