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Kalium, ein in Obst und Gemüse reichlich vorhandenes Mineral, fördert das gesunde Funktionieren von Zellen, Muskeln und des Nervensystems. Es hilft auch, übermäßige Flüssigkeitsretention, auch als "Aufblähung" bekannt, zu verhindern.
Expertenwissen
Eine Person kann von ihrem Arzt angewiesen werden, die Kaliumaufnahme aus verschiedenen Gründen zu verringern, einschließlich der Senkung des Blutdrucks.
Typen
Lebensmittel, die wenig oder gar kein Kalium enthalten, enthalten meistens Öle und zuckerfreie Getränke oder Süßigkeiten. Wasser hat kein Kalium.
Kein Kalium
Lebensmittel, die kein Kalium enthalten, umfassen Maisstärke und Backpulver; Bonbons wie M & Ms und Gummibärchen; kalorienarme kohlensäurehaltige Getränke wie Diät- oder Club-Soda; Getränkemischungen in Pulverform, die den künstlichen Süßstoff Aspartam enthalten; Pflanzen-, Raps-, Erdnuss-, Sonnenblumen- und Sojaöle; Verkürzung und Schmalz.
Sehr wenig Kalium
Zu den kaliumarmen Lebensmitteln gehören destillierter Alkohol wie Whisky, Rum, Wodka oder Gin. Ingwer Ale und andere Limonade; Margarine; Oliven; Käse; weißer Reis; Zuckerkekse; Honig; Knoblauch; Zwiebeln und Tomaten.
Warnung
Ein zu hoher oder zu geringer Kaliumgehalt kann gefährlich sein. Da Kalium normalerweise von der Leber reguliert wird und nicht richtig funktioniert, kann ein hoher Kaliumspiegel zu einem unregelmäßigen Herzschlag oder möglicherweise zu einem Herzstillstand führen. Die ersten Anzeichen eines Kaliummangels sind Taubheit oder Schwäche.
